丁二酸介紹:琥珀酸為無色結晶;相對密度1.572(25/4℃),熔點188℃,在235℃時分解;在減壓下蒸餾可升華;能溶于水。丁二酸在視頻中的應用:丁二酸(包括鹽類)可產生酸味、呈味,可用于豆醬、醬油、日本酒、調味料等?!妒称诽砑觿┦謨浴分?/a>
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